🏞️ Découvrez l’Auvergne et le Cantal, Territoire sauvage entre volcans, lacs et rivières
Bienvenue en Auvergne, et plus précisément dans le Cantal, un département où la nature est encore préservée, authentique et d’une richesse exceptionnelle.
On le surnomme le Pays Vert !!!
Entre les montagnes volcaniques, les lacs de cratère, les plaines d’estives, les vallées profondes et ses rivières et lacs, le Cantal offre un cadre idéal pour la pêche… mais aussi pour une multitude d’activités à partager en famille.
Ici, l’air est pur, les paysages magnifiques et vastes, la nature est souveraine, et chaque saison transforme les panoramas.
Le département du Cantal propose une grande diversité de parcours de pêche, classés en première et deuxième catégorie, offrant ainsi des expériences adaptées à tous les profils de pêcheurs.
Les rivières du Cantal : un paradis pour les pêcheurs.
Le Cantal est traversé par certaines des plus belles rivières du Massif Central. Toutes abritent une biodiversité remarquable.
Notamment la truite fario sauvage, mais aussi quelques populations d’ombres sur certains secteurs, ainsi que du chevesne, du goujon et vairon.
Voici les principales rivières où je propose des initiations ou des stages:
La Cère :
Rivière puissante et caractéristique du Cantal. Elle offre de magnifiques postes en pleine nature, une très grande diversité de poissons, des zones faciles d’accès pour les débutants, des secteurs plus sauvages pour progresser.
La Jordanne :
Après la Cère, la Jordanne est la rivière la plus connue du Cantal. Elle prend sa source dans le cirque de Mandailles, au alentours de 1 600 mètres d’altitude.
D’ abord ruisseau de montagne où les pêcheurs au toc trouveront leur bonheur, sent suit par des gorges profondes ou gouffres limpides ou cascades se succèdent.
Le ruisseau de montagne est devenu une belle rivière qui s’écoule en zigzagant jusqu’à l’entrée d’Aurillac.
Les truites fario y sont nombreuses, l’ombre commun et présent en aval au niveau d’Aurillac.
Pour les amateurs de pêche urbaine, Aurillac offre un cadre idéal pour pratiquer le streetfishing au fil de ses berges.
L’Alagnon:
Une rivière emblématique du Cantal, aux eaux claires et fraîches, idéale pour : la truite fario, la pêche à la mouche, les pêches légères, la pêche en UL ainsi que la pêche au appâts naturelle.
Elle alterne gorges sauvages, zones plus calmes, courants rapides et superbes radiers à truites.
La Santoire & la Petite Rhue :
Deux rivières plus intimistes, parfaites pour les pêcheurs en quête de tranquillité.
Elles sont idéales pour : la pêche fine, la mouche sèche ou nymphe légère, des sessions dans un décor pastoral typique du Cantal.
La Truyère :
Vaste et sauvage, elle offre de grandes zones profondes et techniques, parfaites pour : le brochet, la perche, la pêche en lac de barrage. Certaines parties sont très accessibles du bord, d’autres se prêtent mieux à la pêche en bateau ou float tube.
La rivière Lot : Cantal et Aveyron.
La rivière Lot prend sa source dans les monts du Cantal, sur les pentes du massif volcanique, avant de traverser des paysages variés entre plateaux, vallées et villages de caractère. Dans sa partie cantalienne, le Lot offre un cadre naturel préservé, idéal pour la pêche, la randonnée et les activités de pleine nature.
Très appréciée des pêcheurs, la rivière est réputée pour ses populations de truites, chevesnes et autres espèces emblématiques des rivières d’Auvergne en 1ère Catégorie. Ses berges alternent entre zones sauvages, forêts, prairies et petits bourgs typiques, faisant du Lot une rivière authentique et apaisante.
C’est un véritable fil conducteur du territoire, mêlant patrimoine naturel, traditions rurales et douceur de vivre, parfait pour un séjour nature et pêche dans le Cantal.
Port d’Agrès : Un spot carnassier incontournable.
Sur sa partie en 2ème Catégorie, nous y trouvons de gros carnassiers très combatif.
Situé à la frontière du Cantal et de l’Aveyron, Port d’Agrès est un secteur emblématique pour la pêche du carnassier. Cette rivière de 2ème Catégorie est réputé pour ses brochets, sandres et perches, dans un cadre calme et accessible.
Les berges variées, les zones immergées et les structures naturelles en font un terrain de jeu idéal pour les pêcheurs aux leurres, en bateau ou du bord. C’est un site parfait pour l’initiation comme pour le perfectionnement.
La descente des écluses : Parcours technique et sportif.
La descente des écluses sur le Lot est un parcours très apprécié des pêcheurs sportifs. Ce secteur alterne entre zones calmes, courants lents et fosses profondes, créant un habitat idéal pour les carnassiers, notamment le sandre et le brochet.
C’est un parcours plus technique, où la lecture de l’eau et le choix des leurres font toute la différence. Idéal pour les pêcheurs souhaitant progresser et vivre une expérience authentique en rivière.
Et bien d’autres.
Les lacs et barrages du Cantal : un terrain de jeu exceptionnel
Le Cantal est riche en plans d’eau naturels et artificiels, véritables paradis pour les pêcheurs de carnassiers, carpes, perches, sandres et poissons blancs.
Le lac de Barrage Saint-Étienne-Cantalès :
L’un des sites phares du Cantal. Le barrage est situé sur le cours d’eau la Cère qui reçoit aussi les eaux de la rivière l’Authre.
Le Lac de Saint-Étienne-Cantalès, s’étend sur environ 560 hectares et s’étire sur près de 12,5 à 13 km. Dimensions : environ 69 m de hauteur et 270 m de longueur. Il sert principalement à la production d’énergie hydroélectrique, exploité par EDF.
Le lac formé par le barrage constitue aujourd’hui un espace de loisirs très apprécié, avec de nombreuses activités :
- Pêche (notamment carnassiers), sports nautiques, plages baignade surveillée en été, sentiers de randonnée, promenades autour du lac ou dans les zones voisines, étangs ou zones humides.
- Infrastructures touristiques : campings, location de chalets ou de cabanes flottantes, base nautique, plages, ponts/passerelles (ex : passerelle “himalayenne” entre presqu’îles), aire de pique-nique…
Le lac de Barrage d’Enchanet :
Il est certainement le plus sauvage des lacs du Cantal. Il est alimenté par les eaux de la Maronne.
Site classé Natura 2000, constitué de gorges offrant de fortes pentes, la partie comprise entre le barrage d’Enchanet et celui, plus bas, de Hautefage est répertoriée comme étant un site de reproduction et d’hivernage pour de nombreuses espèces de rapaces.
Sa superficie : 400ha, sa profondeur : plus de 60m, c’est un paradis pour les pêcheurs de sandres, brochets, perches, carpes, tanches, poissons blancs et silures (meilleure période de mai à décembre). Les abords du lac sont boisés. La pêche en bateau y est autorisée avec une vitesse limitée (6 km/h). Mises à l’eau possibles à Longairoux, Le Pont du Rouffet, Arnac.
Un côté de ce lac est aménagé, vous pourrez donc profiter de la plage de Longayroux avec des jeux pour enfants (plage non surveillée). L’endroit est idéal pour le calme et le repos.
Il est à noté un sentier pédestre « Longairoux » balisé en bleu (2h, 6km, 150m de dénivelé).
Lac de Barrage Bort-les-Orgues :
Le lac de Bort-les-Orgues constitue un vaste plan d’eau artificiel construit sur la Dordogne, et le site s’inscrit entre plusieurs départements/régions (Corrèze, Cantal, Puy-de-Dôme) : c’est un carrefour géographique singulier.
Dimensions : environ 120 m de haut et 390 m de longueur et s’étend sur une longueur d’environ 21 km.
On y trouve des bases de loisirs, plages, et des zones pour les activités nautiques, ce qui en fait un lieu apprécié pour les loisirs d’eau et les vacances d’été.
Le lac et ses rives offrent des paysages très divers, ce qui attire amateurs de nature, randonneurs, pêcheurs, et visiteurs curieux de découvrir l’environnement de la Dordogne.
Le site est aussi valorisé sous l’angle du tourisme et du patrimoine : il est possible de visiter l’intérieur du barrage.
Le Lac de Garabit-Grandval :
Le lac de Garabit-Grandval est construit sur la rivière Truyère, dans le département du Cantal (et en partie en Lozère). Il s’étend sur plusieurs anciennes gorges encaissées, la montée des eaux a noyé des vallées et formé le lac. Surface : ≈ 1 100 hectares. Longueur : environ 28 kilomètres.
Le cadre est spectaculaire : gorges, falaises, vallées noyées, forêts et plateaux offrent des panoramas variés selon les saisons et le niveau de l’eau.
Monument historique le Viaduc de Garabit (construit par Gustave Eiffel), ce qui ajoute une dimension historique et esthétique forte : le contraste entre la nature, l’eau, et le fer du viaduc est l’un des éléments emblématiques du lieu.
Le lac de Garabit-Grandval est aujourd’hui un espace apprécié pour de nombreuses activités :
- Navigation & activités nautiques : promenades en bateau, jet-ski, ski nautique, etc.
- Pêche : le lac abrite une belle population piscicole. Il est réputé au niveau national pour la pêche aux carnassiers.
- Nature, randonnée & découverte : autour du lac, la vallée, les collines, les gorges, les forêts offrent un cadre propice à la randonnée, aux promenades, à l’observation de la nature, et à la contemplation de paysages variés.
Le contraste entre l’eau, la nature sauvage, et les ouvrages humains (barrage, viaduc) font du lac et de la vallée un « creuset » de mémoire, d’ingénierie, et de tourisme — un bel exemple de paysage métamorphosé.
Le barrage de Lanau :
Naturel, calme, sauvage, parfait pour une journée pêche au calme.
Le barrage de Lanau se situe sur la rivière Truyère, dans le département du Cantal. Il fait partie de la chaîne d’aménagements sur la Truyère : il se situe entre le barrage de Grandval en amont et celui du Barrage de Sarrans en aval.
Le lac de Lanau a une surface d’environ 113 hectares. Il s’étend sur environ 12 km de long dans la vallée de la Truyère. Ses dimensions : environ 29 mètres de hauteur et 180 mètres de longueur en crête.
Le lac et ses abords offrent un cadre naturel charmant, dans un environnement montagneux et sauvage, idéal pour des activités de plein air et de détente.
Même si le lac n’est pas immense, il attire :
- les amoureux de nature, calme, paysages de montagne, gorges — pour la beauté du site, la tranquillité, le côté « nature préservée ».
- les pêcheurs — pour la pêche aux carnassiers.
- les pratiquants de sports nautiques légers — kayak, canoë, bateau, promenade sur l’eau.
- les familles ou vacanciers — pour profiter des hébergements, du lac, et de sorties détente.
- les randonneurs, cyclistes, marcheurs — pour explorer les gorges, les forêts, les coteaux autour de la Truyère.
Le barrage de Sarrans :
Immense et impressionnant. Avec des paysages spectaculaires un cadre apprécié pour sa nature. Le barrage est situé sur la rivière Truyère. La retenue d’eau s’étend en partie dans le département du Cantal et dans le département de l’Aveyron .
Le lac formé par le barrage constitue un vaste plan d’eau artificiel. Dimensions : Hauteur : ~ 105 m Longueur 225 m. Le lac de Sarrans est vaste : environ 1 000 hectares, sur une longueur d’environ 35 kilomètres.
Le site attire aussi des randonneurs, des promeneurs, des passionnés de nature et d’observation — pour sa biodiversité, son calme, ses paysages.
Lac des Graves :
Le lac des Graves, au pied du massif du Puy Mary, est un petit bijou naturel niché dans la vallée de la Jordanne. Entouré de montagnes et de forêts, il offre un cadre exceptionnel pour la randonnée, la pêche et l’observation de la faune. C’est un lieu très apprécié pour son ambiance alpine, son calme et ses paysages typiques des monts du Cantal.
Le lac du Pêcher :
Site classé en Réserve, c’est une destination sublime pour : la pêche à la mouche, l’observation des cervidés, les promenades en famille.
Lac du Moulinier :
Le lac du Moulinier, situé à proximité de Monsalvy, est un petit plan d’eau paisible niché dans un écrin de verdure typique de la Châtaigneraie cantalienne. Facilement accessible, il est apprécié pour la promenade, la détente en famille et la pêche de loisir. Son cadre calme en fait un lieu idéal pour une pause nature, loin de l’agitation, au cœur d’un territoire rural authentique.
Plan d’eau de la Lafeuillade-en-Vézie :
Le lac de Lafeuillade est un plan d’eau convivial situé aux portes d’Aurillac. Facile d’accès, il est idéal pour une sortie détente après une journée de visite ou de randonnée. On y pratique la pêche, la promenade autour du lac et la détente au bord de l’eau. Son environnement calme en fait un lieu parfait pour les familles et les amateurs de nature douce.
Lac du Tolerme : Cantal / Lot
Le lac du Tolerme est l’un des plus beaux lacs de loisirs du Lot à la frontière du Cantal et du Lot. Entouré de collines boisées, il propose de nombreuses activités : baignade surveillée en été, pêche, canoë, paddle, randonnée et aires de pique-nique. Très apprécié des familles, ce lac est un véritable pôle de loisirs nature dans un cadre préservé et accessible à tous.
Que faire dans le Cantal ? Activités & visites pour le reste de la famille
Pendant que vous êtes en stage pêche, le Cantal offre une multitude de sorties à découvrir. Voici une sélection des incontournables qui plaisent à tous les âges :
Les sites naturels à ne pas manquer.
Le Puy Mary (Grand Site de France).
L’un des plus beaux panoramas d’Auvergne. Accessible par une courte randonnée depuis le Pas de Peyrol.
Parfait pour photos, balades et découverte des volcans.
Le Plomb du Cantal.
Plus haut sommet du département.
Montée possible à pied… ou en télésiège depuis la station du Lioran !
Vue spectaculaire à 360° sur tout le massif.
Les Gorges de la Jordanne.
Une promenade familiale aménagée entre passerelles et galeries naturelles. Très apprécié des enfants !
Les Gorges de la Cère.
Les gorges de la Cère offrent un paysage sauvage et spectaculaire, où la rivière serpente entre falaises volcaniques et forêts profondes, véritable joyau naturel du Cantal.
🏘️Patrimoine et villages typiques.
🐄La race Salers, cœur de la tradition.
Symbole vivant du département, la vache Salers est indissociable de la gastronomie locale. Sa viande savoureuse et son lait de grande qualité sont à l’origine de produits d’exception. Présente sur les plateaux dès le printemps, elle façonne les paysages et perpétue une tradition agricole forte.
🏰Châteaux, villages, villes et visites guidées.
Partez à la découverte des châteaux médiévaux, des villages de caractère et du patrimoine cantalien. Des sites comme Salers, Marcolès ou encore les châteaux du département proposent des visites guidées adaptées aux familles, souvent ponctuées d’animations, de jeux de piste et de parcours interactifs pour les enfants.
Aurillac : Ville vivante, charmante, parfaite pour flâner, visiter et profiter de restaurants locaux.
Salers : Un des plus beaux villages de France. Architecture médiévale, maisons en pierres volcaniques, restaurants traditionnels…
Un incontournable.
Tournemire et le Château d’Anjony : Village magnifique + un château intact du XVe siècle.
Laroquebrou : Classé «Petite cité de caractère» + ruine château médiéval
Marcolès : Ce village médiéval, labellisé Petite Cité de Caractère, séduit par ses vieilles portes fortifiées et ses rues pittoresques, parfaites pour une promenade historique.
Chaudes-Aigues : Connue pour ses sources thermales, dont certaines atteignent plus de 82 °C, cette ville est aussi une halte bien-être remarquable dans la région.
Maurs : Surnommée la Petite Nice du Cantal. Maurs charme par son architecture méridionale, ses places animées et son patrimoine religieux, idéale pour une pause culturelle et gourmande au cœur de la Châtaigneraie.
Allanche : Entourée de vastes estives et de paysages d’altitude, Allanche est un village authentique, réputé pour ses traditions agricoles, son célèbre marché aux bestiaux et son ambiance typique de la montagne cantalienne.
Riom-ès-Montagnes : Située aux portes du Parc naturel régional des Volcans d’Auvergne, Riom-ès-Montagnes est une étape privilégiée pour les amateurs de nature, de randonnées et de découvertes patrimoniales en milieu volcanique.
Mauriac : Ville de caractère au riche patrimoine, Mauriac séduit par son abbaye romane, ses ruelles animées et sa position idéale entre vallée de la Dordogne et plateaux du nord Cantal, parfaite pour explorer la région.
Viste du barrage de St Étienne Cantalès en été.http://hataigneraie-cantal.com/agenda/visite-guidee-du-barrage-de-saint-etienne-cantales/
Activités en famille dans le Cantal – Des expériences pour petits et grands.
Le Cantal est une destination idéale pour partager des moments inoubliables en famille. Entre nature préservée, patrimoine historique et activités de plein air, le département offre une multitude d’expériences adaptées aux enfants comme aux parents, dans un cadre sécurisé et authentique.
🚶♂️Randonnées accessibles à toute la famille.
Le Cantal propose de nombreux sentiers balisés adaptés aux enfants, parfaits pour découvrir la montagne en douceur. Autour du Puy Mary, des estives et des plateaux volcaniques, les balades offrent des panoramas spectaculaires tout en restant accessibles. Des parcours ludiques et pédagogiques permettent aux plus jeunes d’apprendre en s’amusant.
Randonnée trou du Diable à Vitrac https://chataigneraie-cantal.com/que-faire/rando-pedestre-le-trou-du-diable/
🚣♀️Canoë, activités nautiques et loisirs d’eau.
Rivières, lacs et plans d’eau offrent un large choix d’activités nautiques : canoë, paddle, baignade surveillée, ou simplement détente au bord de l’eau. Ces activités permettent de profiter pleinement des beaux jours tout en découvrant la richesse naturelle du Cantal.
🌲Aventures nature et loisirs de plein air.
Parcs accrobranche, fermes pédagogiques, balades à cheval, parcours aventure, découverte de la faune et de la flore… Chaque commune du Cantal propose des activités adaptées aux familles, favorisant le partage, l’éveil et la découverte de la nature.
Accrobranche lac de St Étienne Cantalèshttps://www.renacaventure.com/
Accrobranche https://www.pays-salers.fr/le-mars-aventures
🗺️Un territoire riche d’activités dans toutes les communes.
Que vous soyez à Aurillac, Saint-Flour, Salers, Murat, Vic-sur-Cère, Bort-les-Orgues ou dans les villages plus confidentiels, le Cantal regorge d’animations locales, de fêtes traditionnelles et d’activités culturelles tout au long de l’année, pensées pour accueillir les familles.
Parcours accrobranche (Le Lioran, Sarlat-la-Canéda côté Lot), Balades à cheval dans les estives, Baignade surveillée au lac de Saint-Étienne-Cantalès, Parc animalier d’Ardes-sur-Couze ou Le Pal (à 1h30), Petit train du Plomb du Cantal, Visite de burons traditionnels, Festival du Théatre de rue.
🍽️Gastronomie du Cantal : un voyage gustatif.
La gastronomie du Cantal est le reflet d’un territoire authentique, façonné par les montagnes, les estives et les traditions rurales. Ici, chaque produit raconte une histoire, chaque recette perpétue un savoir-faire ancestral. Découvrir le Cantal, c’est aussi entreprendre un véritable voyage gustatif, généreux et sincère.
Une région authentique où l’on mange bien !
🧀Des fromages d’exception, symboles du terroir.
Impossible d’évoquer le Cantal sans parler de ses fromages emblématiques. Le Cantal AOP, décliné en jeune, entre-deux ou vieux, offre une palette de saveurs unique. Le Salers AOP, produit uniquement à la belle saison avec le lait cru des vaches Salers, incarne l’excellence et l’authenticité du savoir-faire cantalien.
Ces fromages sont le fruit d’une agriculture respectueuse du territoire, intimement liée aux paysages volcaniques et aux estives d’altitude.
🍲Des plats traditionnels généreux et conviviaux.
La cuisine cantalienne se distingue par sa simplicité et sa générosité. Parmi les spécialités incontournables :
La truffade, à base de pommes de terre et de fromage fondu
Le pounti, alliance sucrée-salée typique
La potée auvergnate, parfaite pour les journées fraîches
Ces plats sont avant tout des recettes de partage, transmises de génération en génération.
🥩Produits locaux et savoir-faire artisanal.
Le Cantal regorge de produits issus d’un artisanat local de qualité : charcuteries de montagne, viandes bovines, miels, confitures, gentiane ou encore lentilles et produits fermiers. Les marchés, fermes et producteurs locaux invitent à une découverte authentique du goût et des traditions.
🍷Tables, auberges et restaurants de caractère.
Des auberges de pays aux restaurants gastronomiques, la cuisine cantalienne se décline sous toutes ses formes. Les chefs mettent en valeur les produits du terroir avec créativité, tout en respectant l’identité culinaire de la région. Chaque repas devient une expérience conviviale, souvent accompagnée d’un accueil chaleureux.
🌿Une gastronomie en harmonie avec la nature.
La gastronomie du Cantal est profondément liée à son environnement. Produits de saison, circuits courts, respect des animaux et des paysages : ici, manger est un acte de sens, ancré dans la nature et le territoire.
✨Le Cantal, une destination gourmande.
Entre traditions culinaires, produits d’exception et plaisirs simples, le Cantal est une destination idéale pour les amateurs de bonne cuisine. Un territoire où l’on prend le temps de savourer, de partager et de découvrir.
Pourquoi le Cantal est un endroit idéal pour un séjour pêche + famille ?
Le Cantal est une destination idéale pour un séjour pêche en famille car il offre un cadre naturel préservé, des rivières et lacs riches en poissons, tout en proposant de nombreuses activités accessibles aux enfants comme les randonnées, les visites de villages, les lacs de baignade et les découvertes gourmandes, permettant à chacun de profiter pleinement des vacances.